Ministarstvo turizma je središnje tijelo državne uprave u Republici Hrvatskoj koje se bavi strategijom razvitka hrvatskog turizma.
Ministarstvo obavlja upravne i druge poslove koji se odnose na:
razvoj i investicije u turizmu;
razvitak kongresnoga, seoskoga, lovnoga, zdravstvenoga, omladinskoga i drugih selektivnih oblika turizma;
unaprjeđivanje i razvoj malog poduzetništva u turizmu i ugostiteljstvu;
sanacijske programe u svezi s restrukturiranjem hotelsko-ugostiteljskih tvrtki, praćenje i sudjelovanje u procesu privatizacije;
turističku informatiku, promicanje hrvatskog turizma u inozemstvu;
sustav turističkih zajednica;
turističku i ugostiteljsku statistiku;
stanje i pojave na području turističkih i ugostiteljskih usluga;
međunarodnu suradnju u svezi s turizmom;
djelovanje instrumenata gospodarskog sustava i mjera gospodarske politike na razvoj ponude i pružanje turističkih i ugostiteljskih usluga i poslovanje turističkih i ugostiteljskih gospodarskih subjekata;
uvjete obavljanja turističke i ugostiteljske djelatnosti, praćenje i analiziranje kvalitete turističke ponude, turističkih i ugostiteljskih usluga, uvođenje međunarodnih standarda kvalitete ponude smještaja i usluga; kategorizaciju turističkih i ugostiteljskih objekata;
unaprjeđivanje turističke i ugostiteljske djelatnosti.